ご予約・ご来店にあたってのお願い

26.09.27

  • Information

お越しいただく皆様にとっても、当店にとっても、気持ちのよいひとときを過ごせますよう、いくつかのお願いがございます。ご来店の前に、あらかじめご確認いただけますと幸いです。

〈ランチのコースをご利用のお客様へ〉

■ コースのご予約受付開始について
毎月1日より、翌月分のご予約受付を開始いたします。

■ ご来店時間・遅刻について
ドアオープン11:45、お料理12:00一斉スタートとなります。
大幅に遅れられた場合、一部お料理をご提供できない場合がございます。

■ アレルギー・苦手食材のご対応について
仕込みの都合上、当日の急な変更には対応できかねます。ご不安な点がございましたら、事前にご相談ください。また、「果物全般NG」「魚介全般NG」など、メニューの大幅な変更が必要なご要望には安全面を考慮し、ご対応いたしかねる場合がございます。

■ キャンセルポリシー
・2日前の12時以降のキャンセル:コース料金の50%
・前日の12時以降のキャンセル:コース料金の100%

例)10/16(金)12:00のご予約
  10/14(水)12:00以降はコース料金の50%
  10/15(木)12:00以降はコース料金の100%
  のキャンセル料が発生いたします。

※キャンセル料はご予約時にご登録いただきましたクレジットカード(TableCheck経由)にて決済させていただきます。万が一、ご予定の変更などがございましたら、お早めにご連絡いただけますと幸いです。

※荒天や交通機関ストップ等のやむを得ない状況の際は事前にご連絡をいただけますとキャンセル料は発生いたしません。

〈ご来店にあたってのご案内〉
■ランチはおまかせコースのみ、ディナーはアラカルト(単品)メニューのみとなります。

■ 当店はカウンター席のみとなります。お子様は大人の方と同様、1人前のメニューをお召し上がりいただける方よりご案内しております。なお、お子様用の椅子やベビーカーを置くスペースはございません。

■ 駐車場・近隣について
提携駐輪・駐車場はございません。近隣パーキングをご利用ください。
また、住宅街にございますため、屋外でのお声のボリューム等へご配慮をお願いいたします。

■ お支払い方法
【各種クレジットカード / 電子マネー / QR・バーコード決済】をご利用いただけます。
※現金はご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。

■ アクセス・お問合せ
電話:0467-33-5565
メール:info@enso-osaji.net
Instagram DM:https://www.instagram.com/enso_hanare/

お問い合わせは上記にて承っておりますが、少ない人数で運営しているため、お電話に出られないことや、すぐにご対応できかねる場合がございますので予めご了承ください。

「enso hanare」グランドオープンのお知らせ

26.09.28

  • News

建物の老朽化に伴い、2025年7月27日をもって閉店いたしました鎌倉・小町の『enso』ですが、2026年10月16日(金)、風土と四季の豊かな気配が残る鎌倉・佐助の地に、新たなストーリーを紡ぐ「enso hanare(エンソウ ハナレ)」がグランドオープンいたします。

風土・季節・時間・伝統を映す「醸土料理(じょうどりょうり)」
ヘッドシェフ・藤井匠のもと、鎌倉産の海藻や魚介、市場で仕入れる新鮮な野菜に、約100種類の発酵食材や伝統的な保存技法(乾燥・塩蔵・燻製)を掛け合わせた「醸土料理」をご提供いたします。

昼と夜で異なる食体験
・ランチ:季節の料理6品と発酵ノンアルコールペアリングを楽しむコース
・ディナー:夜の心地よい時間を自由に愉しむ、ビストロスタイルのアラカルト

店内は8席のカウンター・オープンキッチン。
料理が生まれる気配を間近に感じながら、心身ともに満たされる特別なひとときをお過ごしください。

また、併設のショップではオリジナルのグロッサリーをはじめ、
OSAJIのセレクトアイテムや「kako -a scent-」とのコラボレーションアイテムも展開いたします。

みなさまにお会いできることを 楽しみにしております。

【店舗概要】
・オープン日:2026年10月16日(金)
・店名:enso hanare(エンソウ ハナレ)
・住所:神奈川県鎌倉市佐助1-12-10(JR鎌倉駅より徒歩12分)
・席数:8席
・営業時間:
ランチ 12:00一斉スタート(月・火・金・土・日)
ディナー 16:00〜19:00(月・火)/ 17:00〜21:00(金・土・日)
・定休日:水・木曜日
・Instagram:@enso_hanare