今春、ensoは1周年を迎えます。

これまでご来店くださったお客さま、
支えてくださっている皆さまへの感謝の気持ちとともに
より深く、“⾷”と“⾹り”の体験を味わっていただける場所へ。

1周年を記念し、＜錦⼭窯＞吉⽥太郎⽒による、
ヘッドシェフ・藤井匠の料理に合わせ考案された
オリジナルの⾷器が誕⽣しました。
2023年4⽉1⽇(⼟)より、藤井が作る料理の彩りや香りを
さらに楽しんでいただける食器にて、コース料理の提供が始まります。

合わせて、ゆっくりとensoでの時間をお過ごしいただけるよう、
ランチタイムの時間枠を増やし、滞在時間も120分制へ。
お料理の品数や価格も変更いたします。

また、土日祝日限定で朝営業もスタート。
朝の調香と朝ご飯を通し、日中とはまた違う
鎌倉の魅力に出合っていただけたら嬉しいです。

enso1周年の詳細につきましては、下記サイトも合わせてご覧ください。
https://osaji.net/enso_1st_anniversary/

お客さま・スタッフ・ensoに関わる全ての皆さまにとって、
ensoでの時間が心地よいものとなるように。
変わらぬその気持ちとともに、2年目も進化を続けていきます。

1周年のensoへ、ぜひ遊びにいらしてください！

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【enso 1st anniversary】

〈SPECIAL COLLABORATION〉
レストランでは4⽉1⽇（⼟）よりensoオリジナルの⾷器にて、料理の提供がスタート。
1周年を記念し、〈錦⼭窯〉吉⽥太郎⽒  によるヘッドシェフ・藤井匠の料理に合わせ考案された、オリジナルの⾷器が誕⽣します。

〈RESTAURANT RENEWAL〉
レストランメニューの⼀部リニューアルも実施いたします。
地元産や旬を大切にした食材と、発酵や香りにフォーカスした料理のコンセプトはそのままに、レストランでの体験をより深く味わっていただけるよう、コースメニューの「時間」「品数」「価格」をリニューアルいたします。

[New] Seasonal Course
品数：6品 （+食後のお飲み物）
価格：6,000円（税込）
時間：
平日 11:00〜/12:00〜/13:30〜
土日祝 11:00〜/12:00〜/13:30〜/17:00〜
（各120分制）

〈NEW CONTENTS〉
土日祝日限定で、レストラン・調香体験ともに、朝8時からの営業をスタートいたします。レストランでは、発酵を取り入れた朝ご飯の提供、調香体験では8時〜の時間枠を増やし、朝から調香をお楽しみいただけます。 日中とはまた違う、鎌倉の朝を味わいにいらしてください。

【朝営業について】
・レストラン
営業時間：8:00～10:30 (9:30 L.o.)
※土日祝のみ、営業時間内・ご予約不要でご来店いただけます。
メニュー（一例）:
あたたかいお椀とご飯、ご飯のお供を添えた季節の朝食御膳です。
鎌倉葉野菜のサラダ
旬のお魚
ちりめん山椒
糠漬け
温泉卵&醬油麴
炊き込みご飯
お味噌汁
価格：1,500円（税込）

・kako -a scent（調香体験）
営業時間：8:00～9:30 ※土日祝のみ、完全予約制
所要時間：調香時間約90分 + アイテム製作時間30分

〈ANNIVERSARY GIFT〉
4月1日（土）〜4月30日（日）の期間中、レストランまたは調香体験をご予約・ご来店いただいたお客さまには、１周年を記念しスタッフが特別に調香した「ensoの香り」のミニルームフレグランススプレーと、ヘッドシェフ藤井による、ensoの香りとともに楽しむささやかなプレゼントをご用意しております。（なくなり次第終了）